熱湯にオリーブオイルを少々入れて、蛤を口が開くまでゆでます。沸騰しているお湯に落とし込むとき、気の毒でしたが。なかなか口が開かないのもあって、驚きました。

オリーブオイルに、ニンニクとトマトとパーセリを入れて１０分くらい煮たあと、口を開いた蛤をいれて少々煮、その後ハーブのスープでゆでたタピオカをいれ、塩と唐辛子で味付けして食べました。友達が言った通り、「とっても美味しかった！」